दलिया उपमा | DALIYA UPMA
पारंपरिक रवा उपमा के दलिए के साथ बना रुपांतर। गाजर और हरे मटर न केवल इसे मजेदार बनाते हैं बल्कि इनसे विटामिन ‘ए’ भी मिलता है।
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| DALIYA UPMA |
यह उन व्यंजनों में से एक है जिन पर मैं विश्वास नहीं कर सकता कि मैंने अभी तक पोस्ट नहीं किया है। यह सच है कि मैं ज्यादातर इसे रात के खाने के लिए बनाता हूं और मैं किसी भी दिन सब्जी रवा उपमा पर दलिया उपमा पसंद करता हूं!
दलिया उपमा एक संपूर्ण नाश्ता नुस्खा है, जो पौष्टिक और फाइबर से भरा होता है। यह स्वस्थ नुस्खा तेल और मसालों पर कम और वजन पर नजर रखने वाले, बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं और जो लोग स्वच्छ और स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, उनके लिए एक आदर्श नाश्ता है। सांभर और चटनी के साथ बनने पर यह हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी सबसे अच्छी लगती है। अगर आप वेजी लवर हैं तो आप अपनी पसंद की और भी सब्जियां डाल सकते हैं जैसे बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न आदि। वे निश्चित रूप से उपमा नुस्खा में एक अच्छा स्वाद और क्रंच जोड़ देंगे। आप इस दलिया उपमा को अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं क्योंकि यह स्वस्थ है। यह एक सुपर क्विक ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे आप अपने ऑफिस के लिए देर किए बिना आसानी से बना सकते हैं। यदि आप अपने दैनिक कैलोरी सेवन पर कड़ी नज़र रख रहे हैं, तो यह दलिया उपमा आपके लिए एकदम सही विकल्प है। यह उपमा रेसिपी दक्षिण भारतीय घरों में काफी आम है। आप गार्निशिंग के रूप में दलिया उपमा रेसिपी के ऊपर नींबू निचोड़ सकते हैं क्योंकि यह डिश में एक तीखा स्वाद जोड़ देगा। आप इस उपमा रेसिपी को स्नैक के रूप में चाय या कॉफी के साथ भी खा सकते हैं।
आप स्वादिष्ट ब्रोकन व्हीट उपमा रेसिपी को जरूर ट्राई करें, जो कि दलिया से बनाई जाती है जिसे गोधुमा रवा भी कहा जाता है। इस उपमा को पोषण के साथ पैक किया जाता है और इसे वजन घटाने या एक मधुमेह नाश्ते के लिए एक नुस्खा के रूप में परोसा जा सकता है।
ब्रोकन व्हीट उपमा को तमिल में गोधुमा रवा उपमा के रूप में भी जाना जाता है या हिंदी में दलिया उपमा एक पौष्टिक व्यंजन है जो टूटे हुए गेहूं के पोषण के रूप में पैक किया जाता है। अदरक और सब्जियों के अलावा डालिया उपमा ताजा स्वाद देता है जो स्वादिष्ट है।
तैयारी का समय : १५ मिनट.
पकाने का समय : २० मिनट.
मात्रा : ४ व्यक्तियों के लिए.
प्रति सर्विंग पौष्टीक मात्रा:
- ऊर्जा : १०७ कैलरी
- प्रोटीन : २.४ ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट : १८.० ग्राम
- वसा : २.८ ग्राम
- विटामिन ‘ए’ : १९९.७ माइक्रोग्राम
दलिया उपमा सामग्री:
- १/२ कप दलिया
- १/२ कप प्याज ( बारीक कटे हुए )
- १ हरी मिर्च ( बारीक कटी हुई )
- १/२ टी-स्पून कसी हुई अदरक
- १/४ कप हरे मटर
- १/४ कप गाजर, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
- १/४ टी-स्पून राई
- २ – टी-स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
सजाने के लिए:
- २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
दलिया उपमा बनाने की विधि:
- दलिये को अच्छी तरह साफ करके धो लें, पानी बहा दें और एक तरफ रखें।
- तेल को प्रेशर कुकर में गर्म करें और राई डालें।
- जब राई चटखने लगे तो उसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालें और प्याज अर्ध्द-पारदर्शी(ट्रांस्लूसेंट) होने तक भूनें।
- हरे मटर, गाजर, दलिया और नमक डालें और ३ से ४ मिनट तक भूनें।
- १/२ कप पानी डालें और एक सीटी तक प्रेशर कुकर में पकाएं। हरे धनिए से सजाएं और गर्म परोसें।
अब इस पोषन से भरे नाश्ते का आनंद ले।
DALIYA UPMA | DALIYA UPMA RECIPE IN HINDI
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