नवरात्री का छठा दिन | 6th Day Of Navratri | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

दुर्गा देवी का छठे रात का अवतार ( 6th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा कात्यायनी (Maa Katyayani)

देवी कात्यायनी की उत्पत्ति: Origin Of Maa Katyayani

नवरात्री का छठा दिन ( 6th Day Of Navratri ) माँ दुर्गा कात्यायनी (Maa Katyayani): जब भी दुनिया में राक्षसों का अत्याचार बढ़ता है। धर्म और धर्म के साथ देव गण और ऋषि समुदाय भी उस बढ़ते दुष्कर्मों से घिरने लगते हैं। तब असुरों के विनाश और दुनिया के कल्याण के लिए कुछ दिव्य शक्ति का जन्म होता है।

ऐसी ही एक माँ भगवती देवी कात्यायनी की उत्पत्ति विश्व के कल्याण के लिए हुई है। जिन्होंने चूर महिषासुर जैसे महान राक्षसों को मारकर दुनिया का कल्याण किया है।यह विग्रह यानी मां दुर्गा जगत जननी का छठा रूप कात्यायनी के नाम से विख्यात हैं। मां की उत्पत्ति के संदर्भ में सप्तशती में दुर्गा का वर्णन किया गया है।

वह देवी महर्षि कात्यायन के आश्रम में देवताओं के कार्य को सिद्ध करने के लिए प्रकट हुईं और महर्षि ने उन्हें अपनी बेटी माना, इसलिए वह कात्यायनी नाम से पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है। वह महिषासुर का संहारक है, जिसकी उत्पत्ति श्री हरि विष्णु, आदि देव महादेव और ब्रह्मा जी की महिमा से हुई थी।

माँ ईश्वरी के प्रथम आराधना व पूजा अर्चना ख्याति महर्षि कात्यायन ने प्रसिद्धि प्राप्त की और माँ क्रिया ने उनका नाम और अधिक प्रसिद्ध कर दिया। जिसके कारण उन्हें दिव्य शक्ति मां कात्यायनी कहा जाने लगा। मां की मूर्ति एक चतुर्भुज है जिसमें कई प्रकार के अस्त्रादि हैं। जिसमें अभय मुद्रा, वर्मुद्र और तलवार और कमल प्रमुख हैं। माँ श्रद्धालु भक्तों को जीवन और तेज बुद्धि में सफल बनाती हैं और उन्हें वांछित परिणाम देती हैं। उनके भक्त वांछित कार्यों को करने में निपुणता प्राप्त करते हैं। और संबंधित क्षेत्रों में, माँ की कृपा से, वह एक उच्च शिखर को प्राप्त करते है।

कात्यायनी की पूजा का विधान: Maa Katyayani Pooja Vidhan

श्री माँ दुर्गा की इस छठी देवी को कात्यायनी के रूप में जाना जाता है। नवरात्रि के छठे दिन( 6th Day Of Navratri )उनकी अर्चना करने का विधान है। यह अपने भक्तों को मनोवांछित फल देने वाली है। अर्थात्, पिछले दिनों जैसे नियमित कार्यों को करके, माँ का आशीर्वाद प्राप्त करना।

पूर्व में पूजन में निर्धारित सभी चीजों को स्टोर करने और पंचमेवा और पंचामृत से विभिन्न तरीकों से उनकी पूजा करने के लिए, जिसमें अच्छी तरह से पानी, तीर्थ जल, गंगा जल आदि शामिल हैं, उनकी पूजा करने से आत्मविश्वास बढ़ता है।शारीरिक शक्ति को और समृद्ध किया जाता है।

व्यक्ति जीवन पथ पर रोग, भय से मुक्त होता है।  और प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष दुश्मनों से छुटकारा मिल जाता है। यह भी कहा जाता है कि द्वापर युग में, व्रज मंडल के गोपियों ने भगवान कृष्ण की उपासना की थी ताकि वे उन्हें मुख्य रूप से प्राप्त कर सकें। माँ ने उन्हें वांछित वर दिया और अभी भी ब्रज में दिव्य रूप में प्रतिष्ठित हैं।

माँ कात्यायनी की कहानी: Story Of Maa Katyayani

माँ कात्यायनी ने भक्तों के लाभ के लिए सर्वोच्च शक्ति के रूप में जन्म लिया और दुनिया में व्याप्त राक्षसों के डर को समाप्त कर दिया है। कहानी माँ के नाम के संदर्भ में है, कि देवताओं के कल्याण के लिए, यह महर्षि कात्यायन के यहा प्रकट हुई, उस वजह से उनका नाम कात्यायनी के रूप में जाना जाता है।

और महर्षि ने उन्हें बेटी के रूप में स्वीकार करके, पूजा की थी। अतीत में, जब महिषासुर के अत्याचार, पृथ्वी में पापों में वृद्धि हुई और  देवताओ का यज्ञ भाग छीना जाने लगा।देव समुदाय में इस बात पर चर्चा हुई कि पृथ्वी के पाप कैसे नष्ट होंगे और देवताओं सहित पूरे विश्व का कल्याण कैसे होगा।

इस संदर्भ में गहन ध्यान के बाद, देवताओं ने निष्कर्ष निकाला कि देवी का खुलासा किया जाएगा। क्योंकि वह किसी देवता से नहीं मर रहा था। अर्थात्, महिषासुर को देवताओं से केवल एक वरदान मिला था कि कन्या को छोड़कर किसी का अर्थ स्त्री नहीं है। इस वरदान के कारण उस दानव राज ने अत्याचारी अत्याचार को अंजाम देना शुरू कर दिया।

जिसके कारण देवताओं ने अपने शरीर के माध्यम से परम तेजस्विनी लड़की का उत्पादन किया। जिसे कात्यायनी नाम दिया गया। और देवी ने अपनी अनोखी शक्ति से भगवान के काम को साबित कर दिया और दशमी के दिन उस महाशूर को मार दिया। दूसरी कहानी यह है कि कात्यायन गोत्र के ऋषि ने तपस्या करके मादा रत्न का वरदान मांगा, जिसने उनकी माता को जन्म दिया और महिषासुर जैसे राक्षस का वध करके संसार को जन्म दिया।

 

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कात्यायनी मंत्र: Maa Katyayani Mantra

मां कात्यायनी माता के संदर्भ में, उनसे संबंधित मंत्रों का उल्लेख कई स्थानों पर शास्त्रों में मिलता है। मां की पूजा के लिए आवश्यकतानुसार मंत्रों का जाप किया जाता है। माता के भक्त लोगों को सुख, शांति, प्रसन्नता और सौभाग्य प्रदान करते हैं। यहां पर मां कात्यायनी की पूजा के मंत्र दिए गया हैं।

शरणागतदीनार्तपरित्राणपरायणे। सर्वस्यार्तिहरे देवि नारायणि नमोऽस्तु ते।।

देवी को प्रसन्न करने के लिये छठे दिन (6Th Day Of Navratri) के भोग में शहद का उपयोग किया जाता है:

शहद के फायदे: Benefits Of Honey In Hindi

शोध में इस बात की पुष्टि नहीं हुई है कि नियमित शहद की तुलना में कच्चे शहद के अधिक स्वास्थ्य लाभ होते हैं, लेकिन कुछ लोगों का मानना ​​है कि नियमित शहद के प्रसंस्करण और पास्चुरीकरण से कई लाभकारी तत्व कम हो जाते हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि इसकी वजह से, कच्चे शहद नियमित शहद की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

इस लेख में, हम कच्चे शहद और नियमित शहद के स्वास्थ्य लाभों की तुलना करते हैं।

कच्चा शहद क्या है

कच्चे शहद को फ़िल्टर या पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है।

शहद एक मीठा, सुनहरा तरल है जो हनीबीज द्वारा बनाया जाता है। हनीबे अपने शहद को छोटे, हेक्सागोनल कपों में संग्रहीत करते हैं जिन्हें छत्ते कहा जाता है। कच्चा शहद सीधे छत्ते से आता है।

छत्ते से निकलने वाले शहद में मधुमक्खी पराग, मधुमक्खी के छत्ते और मृत मधुमक्खियों के हिस्से होते हैं। हनी निर्माता आमतौर पर कच्चे शहद को एक फिल्टर के माध्यम से पारित कर देंगे, ताकि संभव के रूप में कई अशुद्धियों को दूर किया जा सके, लेकिन कुछ आम तौर पर बने रहते हैं। यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है।

कच्चे शहद के विपरीत, नियमित शहद एक पास्चुरीकरण प्रक्रिया से गुजरता है। इसका मतलब है कि निर्माताओं ने खमीर कोशिकाओं को मारने के लिए इसे गर्म किया है जो इसके स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, इसकी शेल्फ-लाइफ को बढ़ा सकते हैं और इसे और अधिक पारदर्शी और आकर्षक बना सकते हैं। हालांकि, पाश्चराइजेशन शहद में पोषक तत्वों की संख्या को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है।

कुछ ऐतिहासिक साक्ष्य अनुमान लगाते हैं कि मानव ने 8,000 वर्षों से शहद का उपयोग किया है। प्राचीन समय के दौरान, लोग कच्चे शहद का इस्तेमाल करते थे, लेकिन आज, ज्यादातर लोग पाश्चुरीकृत शहद का उपयोग करते हैं।

शहद स्वाभाविक रूप से निम्नलिखित स्वास्थ्यवर्धक गुण प्रदान करता है:

• जीवाणुरोधी क्रिया
• घाव भरने के प्रभाव
• आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट

कच्चे शहद में मधुमक्खी पराग और मधुमक्खी प्रोपोलिस भी होते हैं, जो एक चिपचिपा, गोंद जैसा पदार्थ है जो मधुमक्खियों के छत्ते को एक साथ रखने के लिए मदत करता है। नियमित शहद में कच्चे शहद के समान मधुमक्खी प्रोपोलिस और मधुमक्खी पराग के समान स्तर नहीं हो सकते हैं।

 

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शहद के स्वास्थ्य लाभ:

Benefit Of Honey No. 1) एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव:

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि शहद के कुछ मुख्य स्वास्थ्य लाभ इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री से आते हैं।

प्राकृतिक शहद में कई प्रकार के यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जिसमें फाइटोकेमिकल्स, फ्लेवोनोइड्स और एस्कॉर्बिक एसिड शामिल हैं।

एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को पिघलाकर शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। वैज्ञानिकों ने ऑक्सीडेटिव तनाव को कैंसर सहित कई पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों से जोड़ा है। एंटीऑक्सिडेंट युक्त आहार खाने से लोग पुरानी बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि पाश्चराइजेशन शहद में एंटीऑक्सिडेंट की संख्या को कम करता है, इसका मतलब है कि पाश्चुरीकृत शहद कच्चे शहद के समान लाभ नहीं दे सकता है।

शहद में एंटीऑक्सिडेंट को कैसे प्रभावित किया जाता है, इस बारे में कोई विशेष शोध नहीं है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि अन्य खाद्य पदार्थों को गर्म करने से उनकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री कम हो सकती है।

Benefit Of Honey No. 2) पोषण:

शहद में विशिष्ट पोषक तत्व होते हैं जो इसे आहार के लिए स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं।

कच्चे शहद की सटीक पोषण और रासायनिक संरचना विभिन्न देशों और वातावरणों के बीच भिन्न होती है और आंशिक रूप से निर्भर करती है कि किस प्रकार के फूल मधुमक्खियों से अपने घोंसले को इकट्ठा करते हैं। इन कारकों के बावजूद, शहद में अभी भी एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड और विटामिन जैसे स्वास्थ्यवर्धक यौगिक होते हैं।

कच्चे शहद के एक चम्मच या 21 ग्राम में 64 कैलोरी और 16 ग्राम चीनी होती है।

प्राकृतिक शहद में प्राकृतिक रूप से निम्नलिखित विटामिन और खनिज कम मात्रा होती हैं:

• नियासिन
• राइबोफ्लेविन
• पैंटोथैनिक एसिड
• कैल्शियम
• मैग्नीशियम
• मैंगनीज
• पोटैशियम
• फ़ास्फ़रोस
• जस्ता

शहद में प्राकृतिक रूप से शुगर होती है। शहद में चीनी का आधा से अधिक हिस्सा फ्रुक्टोज है। अनुसंधान ने फ्रुक्टोज को विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा है।

हालांकि, इसकी फ्रुक्टोज सामग्री के साथ भी, शहद टेबल शुगर की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। कुछ शोध बताते हैं कि शहद मधुमेह के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान कर सकता है और कुछ प्रकार के शहद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने में मदद कर सकते हैं।

जिन लोगों को मधुमेह है या जो चीनी-प्रतिबंधित आहार पर हैं, वे अपने रक्त शर्करा के स्तर में महत्वपूर्ण परिवर्तन से बचने के लिए मॉडरेशन में शहद का सेवन कर सकते हैं। शुद्ध शहद में 58 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि इसका रक्त शर्करा के स्तर पर मध्यम प्रभाव है।

Benefit Of Honey No. 3) जीवाणुरोधी क्रिया:

शहद घावों को साफ करने और संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है।

शहद एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी एजेंट है। इसमें हाइड्रोजन पेरोक्साइड और ग्लूकोज ऑक्सीडेज होता है और इसका पीएच स्तर कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह हानिकारक बैक्टीरिया और कवक को मार सकता है। इसके अलावा, इसकी अनूठी रासायनिक संरचना के कारण, यह खमीर या बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद नहीं करता है।

इसकी जीवाणुरोधी कार्रवाई के कारण, लोग इसका उपयोग घावों को साफ करने के लिए कर सकते हैं,

शोध से पता चला है कि मनुका शहद, जो एक प्रकार का कच्चा शहद है, जिसमें आम रोगजनकों को मार सकते हैं:

Benefit Of Honey No. 4) घाव भरने वाला:

कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि शहद घाव भरने वाले ड्रेसिंग के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।

शहद अपने जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण घाव भरने में उपयोगी है। कुछ सबूत यह भी बताते हैं कि शहद में एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं।

इसके अलावा, शहद अम्लीय होता है, जो घाव से ऑक्सीजन छोड़ने और चिकित्सा को बढ़ावा देने में मदद करता है।

कच्चे शहद को मामूली रूप से काटें और जलाएं और फिर घाव पर पट्टी बांध दें। वैकल्पिक रूप से, लोग कुछ दवा दुकानों पर घाव की देखभाल के लिए मनुका शहद उत्पाद खरीद सकते हैं, या ऑनलाइन ब्रांडों के बीच चयन कर सकते हैं।

Benefit Of Honey No. 5) खांसी से राहत:

कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि शहद कुछ ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) खांसी की दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकता है। कई खांसी की दवा छोटे बच्चों को लेने के लिए सुरक्षित नहीं है, इसलिए एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए शहद एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

मेटा-विश्लेषण से पता चलता है कि शहद बच्चे की रात की खांसी की गंभीरता और आवृत्ति को कम करने का एक प्रभावी तरीका प्रदान कर सकता है। एक छोटे पैमाने के अध्ययन में पाया गया कि एक दूध और एक प्रकार के शहद के मिश्रण ने बच्चों की खांसी को एक ओटीसी दवा के रूप में प्रभावी रूप से राहत दी।

एक खांसी से राहत के लिए, कच्चे शहद का एक चम्मच लें और बाद में अन्य तरल पदार्थों या खाद्य पदार्थों से बचें ताकि शहद गले को कोट करने की अनुमति दे सके।

 

देवी को प्रसन्न करने के लिये छठे दिन (6Th Day Of Navratri) के भोग में पंचामृत चढाया जाता है:

 

पंचामृत रेसिपी | Panchamrit Recipe

 

यह पंचामृत या पंचामृत एक ऐसा पेय है, जिसे आप ज्यादातर अनुष्ठानों के दौरान और कई उदाहरणों में प्रसाद के रूप में भी पाएंगे।

पंचामृत हिंदू जीवन पद्धति के अनुसार किए गए किसी भी अनुष्ठान के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। इसमें मुख्य रूप से पाँच तत्व होते हैं, जिन्हें पवित्र माना जाता है।

संस्कृत भाषा के अनुसार, शब्द ‘पंच’ का अर्थ है ‘पाँच’ और ‘अमृत’ का अर्थ है ‘देवताओं का अमृत’।

इसके अलावा, क्योंकि यह देवताओं के चरणों में भी दिया जाता है, इसे कई बार चरणामृत के रूप में भी जाना जाता है। एक बार अभिषेक या पूजा में इसका उपयोग करने के बाद, इसे लोगों को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है।

इस पवित्र पेय को बनाने का हर क्षेत्र का अपना तरीका है। दक्षिण भारतीय लोग इसमें पके हुए केले या नारियल भी डालना पसंद करते हैं।

पंचामृत सामग्री: Ingredients Of Panchamrit

निर्विवाद रूप से, पंचामृत में पाँच मुख्य तत्व हैं, दही, गाय का दूध, शहद, तुलसी, और घी।

ऐसा माना जाता है कि देवताओं ने पंचामृत पीने के बाद अमरता प्राप्त की।

इसलिए, इसमें प्रयुक्त प्रत्येक घटक विशेष है और इसका अपना महत्व है। उदाहरण के लिए:

1. दूध – यह पवित्रता का प्रतीक है। इस ड्रिंक को बनाने के लिए हमेशा गाय के दूध का इस्तेमाल किया जाता है।
2. शहद – यह आपको मीठा और दयालु भाषण देता है।
3. दही – यह सहायता प्रदान करता है।
4. तुलसी – यह आपको खुशी देता है।
5. घी – यह ज्ञान को चिह्नित करता है।

जब सूखे मेवों की बात आती है, तो मैंने बादाम, काजू, किशमिश और चिरौंजी मिलाए हैं। यदि आप इसे भगवान को अर्पित कर रहे हैं, तो आप इसमें गंगाजल भी मिला सकते हैं। मैंने नारियल के गुच्छे भी जोड़े हैं, लेकिन यह सूखे मेवों की तरह ही वैकल्पिक है।

पंचामृत बनाने कि सामग्री: Ingredients Of Panchamrit

• ½ लीटर गाय का दूध
• 200 ग्राम गाय का दूध दही
• 3 बड़े चम्मच हनी
• 10-12 तुलसी के पत्ते
• 1 चम्मच गाय का दूध घी
• 10-12 फूल मखाने (छोटे टुकड़ों में काटें)
• 1 चम्मच चिरौंजी
• 1 चम्मच गंगा जल
• 1 बड़ा चम्मच बादाम (कटा हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच काजू (कटे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश (कटा हुआ)

पंचामृत बनाने कि विधी: How To Make Panchamrit

1. एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं।
2. पंचामृत तैयार है।

अब आप इसे मां कातीयानी देवी को भोग के रूप में चढा सकते है।

नवरात्री का छठा दिन | 6th Day Of Navratri | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

नवरात्रि  के 9 दिन  के 9 भोग  कि ( NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS ) रेसिपी जानने के लिये आप हमे सबस्क्राईब करे और कमेंट कर अपनी राय दे…