Irachi Ishtu Kaise Banaye | लज़ीज़ इराची इष्टु
Irachi Ishtu Kaise Banaye? लज़ीज़ इराची इष्टु का जादू: घर पर बनाने की आसान रेसिपी (The Magic of Delicious Irachi Ishte: An Easy Recipe for Home)दिल्ली की गलियों से आता हुआ लज़ीज़ इराची इष्टु का नाम सुनते ही मुंह में पानी भर आता है। यह मग़ज़ को लुभाने वाला चिकन स्टू न सिर्फ खाने में […]
Popati Dish a Maharashtriyan Non veg tadka
Popati Dish | “पोपटी” महाराष्ट्रीयन डीश पोपटी (popati dish): मिट्टी की खुशबू वाला पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन पोपटी, मिट्टी की खुशबू से भरपूर एक लज़ीज़ और पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है. यह विधि, प्राचीन काल से चली आ रही है, जहां लोह के बर्तनों में सब्जियों या चिकन को मसालों के साथ पकाया जाता था और फिर […]
Pudine ka Achar | पुदीने का अचार | Mint Pickle | Pudina chutney
पुदीने का अचार: हर मौसम में स्वाद का तड़का (Pudine ka Achar: A burst of Flavor in Every Season) भारतीय खाने में अचार का एक अलग ही स्थान होता है. ये न सिर्फ भोजन के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है. अचार कई तरह के बनते हैं, जिनमें से […]
पनीर समोसा | paneer samosa
पनीर समोसा | paneer samosa शाम को लगने वाली भूख के लिए कोई हल्का स्नैक्स जरूरी होता है। ऐसे में चाय के साथ कुछ चटपटा बने तो मजा आ जाता है। […]
Egg Pakora | अंडा पकोडे
अंडा पकोडे|EGG PAKORA अंडा पकोड़(egg pakora recipe) एक प्रसिद्ध शाम चाय समय उबले अंडे के साथ तैयार नाश्ता है। यह अंडे से बना एक पकोड़ा है और इसमें मसाला भरने के साथ स्वादिष्ट स्वाद है। यह एक […]
Rajbhog Rasgulla | राजभोग रसगुल्ला
Rajbhog Rasgulla | राजभोग रसगुल्ला राजभोग बिलकुल स्पंज रसगुल्ले की तरह ही बनाया जाता है, फर्क इतना है कि इसके के अन्दर सूखे मेवे की स्टफिंग भरी होती है, और साइज में राजभोग थोड़ा बड़ा होता है। राजभोग में हम केसर मिला कर केसरिया राजभोग (Kesari Rajbhog) भी बना सकते हैं। Rajbhog Rasgulla| […]
करेले की कलोंजी | Kalonji | Stuffed Bitter Gourd
करेले की कलोंजी | Kalonji | Stuffed Bitter Gourd कलोंजी या भरवां करेले (Stuffed Bitter Gourd)हम पहले बना भी चुके हैं लेकिन अब हम करेले की कलोंजी, करेले उबाल कर और कुछ और मसाले डालकर दूसरी प्रकार से बनायेंगे. इस तरह बनाये करेले हल्के मुलायम बने होते हैं. करेला कड़वा होने पर खाने में खूब […]
दाल बाटी रेसिपी | राजस्थानी दाल बाटी चूरमा | Dal Bati Recipe | Rajasthani Dal Bati Churma Recipe
दाल बाटी रेसिपी | राजस्थानी दाल बाटी चूरमा | Dal Bati Recipe | Rajasthani Dal Bati Churma Recipe दाल, बाटी (Rajasthani Dal Bati Churma ) या गेहूं के रोल और चूरमा से बनी एक पारंपरिक राजस्थानी स्वादिष्ट रेसिपी है। यह आम तौर पर दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बाटी और घी […]
Moong Dal Tadka | मूंग दाल तड़का
Moong Dal Tadka | मूंग दाल तड़का मूंग की दाल सबसे जल्दी पचने वाली दाल है। जब कुछ हल्का फुल्का लेकिन जायकेदार खाने का मन हो तब मूंग दाल तड़का बनाईये, सभी को बहुत पसंद आयेगी। सरल और आरामदायक मूंग दाल तड़का। यह सबसे सरल भारतीय दाल में से एक है। जीरा, सरसों, हींग […]