सेहतमंद फलो का सलाद | फ्रुट सलाद रेसिपी | BEST GREEN FRUIT SALAD RECIPE IN HINDI

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सेहतमंद  फलो का सलाद  | BEST FRUIT  SALAD

गर्म गर्मी के दिनों में, फलो का सलाद सबका पसंद का भोजन होता है। काटे हुए फलो के सलाद की सुंदरता यह है कि वास्तव में इसे बनाने के कोई नियम नहीं है। आप जो कुछ भी चाहते हैं आप बहुत जोड़ सकते हैं!भारत के जायके ताजे और परिपूर्ण हैं, और स्ट्रॉबेरी, अंगूर, हरे सेब, मैंडरिन संतरे, और लाल प्याज जैसे एक्स्ट्रा फलो के साथ, यह संभवतः सबसे अच्छा ग्रीष्मकालीन सलाद है।

how to make fruit salad
Fruit Salad
इस फ्रुट सलाद की सुंदरता – इसकी ताजा, स्थानीय और मौसमी सामग्री से भरी हुई है। यदि स्ट्रॉबेरी आपके क्षेत्र में बाजारों या किराने की दुकानों पर मौजूद नहीं हैं, तो ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, नाशपाती, अमृत, प्लम या अंजीर भी डाल सकते है। संभावनाएं अनंत हैं, और परिणाम एवोकाडो, गोर्गोनज़ोला, चिकन, बेकन और मिठाई, टेंगी ड्रेसिंग के साथ जोड़े जाने पर स्वाद का एक अद्भुत आनंद आता है।

how to make fruit salad
Fruit Salad

लाद बनाते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सब कुछ ताजा हो। आपके द्वारा उपयोग की जा रही सब्जियां , फल या टॉपिंग सभी ताजा होनी चाहिए। खाने के लिए आसान बनाने के लिए उन्हें छोटे आकार में काटें। अपने पके हुए सलाद में थोड़ा वसा जोड़ने से डरें नहीं। सलाद का सेवन आपके शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है जिसमें शामिल हैं:

अतिरिक्त फाइबर: सलाद खाने का एक फायदा यह है कि इनमें उच्च फाइबरलैड सामग्री होती है। मानव शरीर में भोजन के पाचन के लिए फाइबर महत्वपूर्ण है। यह शरीर में कब्ज और उच्च स्तर के कोलेस्ट्रॉल से बचाने में मदद करता है। जब आप फाइबर युक्त भोजन का सेवन करते हैं तो ऐसी पाचन जटिलताओं का सामना करने की संभावना कम से कम होती है।

विटामिन: सलाद भी विटामिन का एक बड़ा स्रोत है, जो आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। यह सब्जियों और  फलो की एक विस्तृत श्रृंखला से बना है जिसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन होते हैं। विटामिन आपकी प्रतिरक्षा शक्ती को बढ़ाने और शरीर के विशिष्ट कार्यों को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक हैं। सलाद खाने से आप उन सभी लाभों को प्राप्त कर पाएंगे जो आपके शरीर में विटामिन ला सकता है।

वजन घटना: नियमित रूप से सलाद का सेवन करने के बारे में दूसरी अच्छी बात यह है कि वे वजन कम करने में मदद करते हैं। जो लोग किसी भी तरह अपना वजन घटाना चाहते है, उन्हें अपने दैनिक भोजन योजना में यह शामिल के लेना चाहिए। कुछ प्रकार के सलाद आपके शरीर में चयापचय की दर को बढ़ा सकते हैं, और यह आपको अतिरिक्त वसा को जलाते हुए देखेंगे।

 स्मार्ट वसा (SMART FAT): अपनी सब्जियों के साथ थोड़ा अच्छा वसा (जैसे जैतून का तेल, एवोकैडो और नट्स में पाया जाने वाला मोनोअनसैचुरेटेड वसा) खाने से आपके शरीर को सुरक्षात्मक फाइटोकेमिकल्स को अवशोषित करने में मदद मिलती है, जैसे टमाटर से लाइकोपीन और गहरे हरे रंग की सब्जियों से ल्यूटिन। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के एक हालिया अध्ययन ने मापा कि लोगों द्वारा लेट्यूस, गाजर, और पालक के सलाद के साथ या एवोकैडो के 2 1/2 चम्मच के बिना सलाद खाने के बाद शरीर द्वारा कितनी अच्छी तरह से फाइटोकेमिकल्स को अवशोषित किया गया था। एवोकैडो खाने वाले समूह ने एवोकाडो के बिना सलाद खाने वाले समूह की तुलना में आठ गुना अधिक अल्फा-कैरोटीन और 13 गुना अधिक बीटा-कैरोटीन (दोनों कैंसर और हृदय रोग से बचाने में मदद करने के लिए सोचा है) को अवशोषित किया। 60 और उससे अधिक उम्र के लोगों पर इतालवी शोध ने सुझाव दिया है कि एक आहार जिसमें जैतून का तेल और कच्ची सब्जियां शामिल हैं, कम मृत्यु दर से जुड़ा हुआ है।

फ्रुट सलाद बनाने कि सामग्री:

सलाद के लिए:

  • 1 कप हरा सेब, कटा हुआ
  • 1 कप लाल प्याज, कटा हुआ
  • 1 कप अंगूर
  • 1 कप मैंडरिन संतरे
  • 1 कप स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
  • 1 कप अखरोट
  • 3/4 कप गोर्गोन्जोला चीज
  • 2 एवोकाडोस, कटा हुआ

ड्रेसिंग के लिए:

  • 3 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 चम्मच कसा हुआ संत्रे का छिलका
  • 2 चम्मच ताजा संतरे का रस निचोड़ें
  • 2 ½ चम्मच डीजोन सरसों
  • 2 चम्मच शुद्ध मॅपल सिरप
  • कोषर नमक
  • 1/2चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
  • 2/3 कप अच्छा जैतून का तेल

फ्रुट सलाद बनाने कि विधी:

  1. एक बड़े कटोरे में सेब, लाल प्याज, अंगूर, संतरे, स्ट्रॉबेरी, अखरोट, गोर्गोन्जोला चीज और एवोकैडो को एक साथ मिलाये।
  2. ड्रेसिंग के लिए, एक कटोरी में सिरका,सत्रे कि उत्तेजकता, संतरे का रस, सरसों, मेपल सिरप, 1 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें।
  3. नम करने के लिए बस ड्रेसिंग के साथ सलाद को मिलाये करें। आपका सलाद तैयार है।
अब इसे खाईये और तंदुरस्त रहिये।

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