बढीया चिकन मोमोज रेसीपी | BEST CHICKEN MOMOS RECIPE

Spread the love

यदि कोई एक पकवान है, जिसे मैं दिन में किसी भी समय खा सकता हूं, तो मैं कहूंगा कि यह मोमोज  होगा। एक स्वादिष्ट नेपाली या तिब्बती स्नैक जो स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों की किस्मों से भरा होता है और नॉन वेज फिलिंग्स जिसमें न्यूनतम जड़ी-बूटियाँ होती हैं, स्टार्टर, स्नैक या साइड डिश के रूप में आपके इंडो चीनी भोजन के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

how to make momos
CHICKEN MOMOS RECIPE
मुझे सड़क किनारे स्टॉल पर चिकन मोमोज खाने का शौक है और इन गर्म उबले हुए मोमोज का सिर्फ एक  निवाला खाने से पहले से ही वे मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन गए हैं। आपको पूरे भारत के लगभग सभी इंडो चीनी होटलो में इन स्टीम्ड मोमोज़ (STEAMED MOMOS) की ढेरों वैरायटी मिल जाएँगी।

परंपरागत रूप से, इन मोमोज को स्टीम्ड किया जाता है, लेकिन समय के साथ, लोगों ने इन मोमोज के विभिन्न संस्करणों जैसे डीप फ्राइड मोमोज (DEEP FRIED MOMOS), ग्रिल्ड मोमोज (GRILLED MOMOS) और तंदूरी मोमोज (TANDOORI MOMOS) को भी तैयार किया है। नेपाली परिवारों में, या तो गोभी, सूअर का मांस या चिकन के साथ भरा जाता है और उन्हें हल्के मसाले के साथ बनाया जाता है।
 

 

CHICKEN MOMOS RECIPE
CHICKEN MOMOS RECIPE

 

 

मुझे चिकन मोमोज डिश के बारे में क्या पसंद है? आप भरावन के साथ प्रयोग कर सकते हैं और  उन्हें अपने स्वाद और पसंद के अनुसार बना सकते हैं। और इस तरह, मैं उन्हें घर पर बनाना पसंद करता हूं, खासकर बारीश और सर्दियां के दौरान! आज मैं आप लोगों के साथ चिकन मोमोज की रेसिपी शेयर कर रहा हूं, क्योंकि यह मोमोज घर पर भी सबको पसंद है।सीखें कि कैसे बनाएं चिकन मोमोज रेसिपी, जो आपके डाइनिंग टेबल पर निश्चित रूप से विजेता होगी और मुझे यकीन है कि घर पर हर कोई आपके बच्चों से लेकर बड़ों तक को यह पसंद आएगा। यहां स्वादिष्ट चिकन मोमोज की रेसिपी बताई गई है।

मोमोज थोडे टोकरी के आकार के स्नैक्स होते हैं, जहां बाहरी परत आटे के साथ बनाई जाती है। यह बाहरी परत जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित मासाहारी/शाकाहारी भराव से भरी हुई है फिर इन स्वादिष्ट मोमोज को स्टीम्ड या फ्राइड किया जाता है और फिर मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है।

 

चिकन मोमोस बनाने कि सामग्री:

आटे के लिए:

  • सभी उद्देश्य आटा – 2 कप
  • तेल – 3 बड़े चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 2 छोटे चुटकी
  • नमक – 1/2 चम्मच


भरने के लिए:

  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • लहसुन – 6-7 लौंग (कटा हुआ)
  • प्याज – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
  • गोभी – 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)
  • शिमला मिर्च – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
  • गाजर – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
  • वसंत प्याज (SPRING ONION)1/4 कप (कटा हुआ)
  • सिरका (VINEGAR) 1 चम्मच
  • लाल मिर्च सॉस – 1 चम्मच
  • सोया सॉस – 1 चम्मच
  • टमाटर केचप – 1 चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • चिकन कीमा – 1 कप
चिकन मोमोज बनाने कि विधी (CHICKEN MOMOS RECIPE):

आटे के लिए:

  1. एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं।
  2. पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
  3. आटे को एक नम कपड़े से ढक दें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

 

भरने के लिए:
  1. एक पैन में तेल गर्म करें।
  2. लहसुन डालें और थोड़ा ब्राउन होने तक पकाएं।
  3. फिर, सब्जियां डालें और एक मिनट के लिए पकाएं।
  4. बाद में, सॉस और नमक डालें और एक मिनट के लिए पकाएँ।
  5. अंत में, चिकन कीमा डालें और चिकन के पकने तक पकाएँ।
  6. आटे से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
  7. एक पतली सर्कल बनाने के लिए प्रत्येक गेंद को रोल करें। (इसे बहुत पतला बेलें)
  8. सर्कल के केंद्र में थोड़ा भरने रखें और किनारों को एक साथ लाएं।
  9. थोड़ा मुड़ें और सिरों को एक साथ दबाएं।
  10. इसी तरह से सभी मोमोज बना लें।
  11. स्टीमर में मोमोज को 15-20 मिनट तक स्टीम करें।
  12. आप चिकन को मिक्स सब्जियों से बदल सकते हैं और शाकाहारी मोमोज बना सकते हैं।

 

गरमा गरम और मीठी सूजी की चटनी के साथ परोसें आयर इसका आनंद ले


अगर आपको हमारा ब्लोग पसंद आय तो आप हमे सबस्क्राईब करे और कमेंट कर अपनी राय दे…

 

CHICKEN MOMOS RECIPE | BEST CHICKEN MOMOS

 

Spread the love

3 thoughts on “बढीया चिकन मोमोज रेसीपी | BEST CHICKEN MOMOS RECIPE”

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Related Post

how-to-make-prawns-biryani

झींगा बिरयानी या प्रॉन बिरयानी | PRAWNS BIRYANI OR JHINGA BIRYANIझींगा बिरयानी या प्रॉन बिरयानी | PRAWNS BIRYANI OR JHINGA BIRYANI

Spread the loveझींगा बिरयानी या प्रॉन्स बिरयानी | HOW TO PREPARE PRAWNS BIRYANI OR JHINGA BIRYANI           जब आप बिरयानी खाना चाहते हैं और आपके पास तैयार करने

how-to-make-masala-papad

मसाला पापड़ रेसिपी | MASALA PAPAD RECIPEमसाला पापड़ रेसिपी | MASALA PAPAD RECIPE

Spread the love191Shares मसाला पापड़ रेसिपी | MASALA PAPAD RECIPE मसाला पापड़ एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय स्नैक है जिसे भुने हुए या तले हुए लिज्जत पापड़ के उपयोग से बनाया जाता

pizza recipe in hindi

होममेड मोजेरिला चीज पिज्जा रेसिपी | EASY HOME MADE MOZZARELLA CHEESE PIZZA RECIPEहोममेड मोजेरिला चीज पिज्जा रेसिपी | EASY HOME MADE MOZZARELLA CHEESE PIZZA RECIPE

Spread the love मोजेरिला चीज पिज्जा | MOZZARELLA CHEESE PIZZA हम मोजेरिला चीज पिज्जा को इतना प्यार क्यों करते हैं? क्या यह पिज्जा क्रस्ट है या टॉपिंग कि वहज से ? नहीं, यह