नवरात्री का पाचवा दिन | 5th DAY OF NAVRATRI | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS
दुर्गा देवी का पाचवे रात का अवतार ( 5Th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा स्कंदमाता (Maa Skandmata)
नवरात्रि दिवस ५ ( 5th Day Of Navratri ) माँ दुर्गा स्कंदमाता: शरद नवरात्रि का पाँचवाँ दिन है। इस दिन स्कंदमाता की पूजा की जाती है। स्कंदमाता की कृपा दुश्मनों को दूर करने और कठिन परिस्थितियों को दूर करने में मदद करती है। स्कंदमाता की पूजा करने से निःसंतान दंपत्तियों को संतान की प्राप्ति होती है। स्कंदमाता भी मोक्ष प्रदान करने वाली हैं। माता को लाल फूल पसंद हैं, इसलिए पूजा में माता को गुड़ या लाल गुलाब चढ़ाना चाहिए।
माँ दुर्गा स्कंदमाता कि कहाणी: Story Of Maa Skandmata
स्कंदमाता का अर्थ है स्कंद की माता। माता पार्वती के सबसे बड़े पुत्र कार्तिकेय का नाम स्कंद है। जब माता पार्वती ने स्कंद को जन्म दिया, उसके बाद उन्हें स्कंदमाता कहा जाने लगा। हालांकि एक और मान्यता है कि बाणासुर के अत्याचार से दुनिया को मुक्त करने के लिए आदिशक्ति जगदम्बा ने अपनी महिमा से एक बच्चे को जन्म दिया। 6 मुख वाले सनतकुमार को स्कंद कहा जाता है।
माँ दुर्गा स्कंदमाता का स्वरूप: The Appearance Of Maa Skandmata
स्कंदमाता सिंह पर सवार हैं। वह सनतकुमार को अपनी गोद में रखती है। स्कंदमाता की चार भुजाएँ हैं। वह अपने दो हाथों में कमल का फूल रखती है। वह अपने एक दाहिने हाथ से सनतकुमार को और दूसरे दाहिने हाथ को अभय मुद्रा में रखती है। देवी स्कंदमाता कमल पर विराजमान हैं, इसलिए उन्हें पद्मासना देवी भी कहा जाता है।
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माँ दुर्गा स्कंदमाता का मंत्र: Maa Skandmata Mantra
ओम देवी स्कन्दमातायै नमः॥
माँ दुर्गा स्कंदमाता कि प्रार्थना: Ma Skandmata Prayer
सिंहासनगता नित्यं पद्माञ्चित करद्वया।
शुभदास्तु सदा देवी स्कन्दमाता यशस्विनी॥
माँ दुर्गा स्कंदमाता कि स्तुति: Praise of Maa Skandmata
या देवी सर्वभूतेषु मां स्कन्दमाता रूपेण संस्थिता।
नमस्तस्यै नमस्तस्यै नमस्तस्यै नमो नमः॥
माँ दुर्गा स्कंदमाता कि पूजा की विधि: Maa Skandmata Pooja Vidhi
नवरात्रि के पांचवें दिन स्नानादि से निवृत्त हो जाएं। फिर विधि-विधान से स्कंदमाता की पूजा करें। मां को लाल फूल अर्पित करें। माँ इससे बहुत खुश होंगी और आपकी इच्छाएँ पूरी करेंगी।
देवी को प्रसन्न करने के लिये पाचवे दिन ( 5th Day Of Navratri ) के भोग में केले का उपयोग किया जाता है:
केले खाने के फायदे: What Is Benefits Of Banana
केले में क्या अच्छाई है? विटामिन बी 6 से भरपूर होने के अलावा, केले विटामिन सी, फाइबर और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत हैं। यह वसा रहित और कोलेस्ट्रॉल मुक्त भी होता है और वस्तुतः सोडियम मुक्त भी होते हैं। तो इनका आपके स्वास्थ्य के लिए क्या मतलब है?
Benefits Of Banana No.1) उच्च फाइबर स्त्रोत:
केला घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर से भरा होता है। घुलनशील फाइबर में पाचन को धीमा करने और आपको लंबे समय तक भरा महसूस करने की प्रवृत्ति होती है। यही कारण है कि केले को अक्सर नाश्ते के भोजन में शामिल किया जाता है ताकि आप अपने दिन की शुरुआत अगले भोजन के बारे में चिंता किए बिना कर सकें।
Benefits Of Banana No.2) हृदय स्वास्थ्य:
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को दिल के लिए अच्छा कहा जाता है। ब्रिटेन में यूनिवर्सिटी ऑफ लीड्स द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, केले जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ने से हृदय रोग (सीवीडी) और कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) दोनों का खतरा कम हो सकता है।
Benefits Of Banana No.3) पाचन में आसानी:
आयुर्वेद के अनुसार, केले का मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मीठे स्वाद में भारीपन लाने के लिए होता है लेकिन खट्टे स्वाद को अग्नि (पाचन रस) को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है, जिससे पाचन का समर्थन होता है और चयापचय के निर्माण में मदद मिलती है।
Benefits Of Banana No.4) पोषक तत्वों का पावरहाउस:
जब पोषण की बात आती है तो केला भारी होता है। यह पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लोहा, फोलेट, नियासिन, राइबोफ्लेविन, और बी 6 जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है। ये सभी शरीर के समुचित कार्य और आपको स्वस्थ रखने में योगदान देते हैं।
Benefits Of Banana No.5) पोटेशियम का उच्च स्रोत:
केले में पोटेशियम की उच्च सामग्री इसे एक सुपर फल बनाती है। यह खनिज इसके कई स्वास्थ्य लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है – यह दिल की धड़कन, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और मस्तिष्क को सतर्क रखता है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने हृदय और मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए केले को अपने दैनिक में जोड़ते हैं।
Benefits Of Banana No.6) ब्लड प्रेशर:
यह एक ज्ञात तथ्य है कि उच्च रक्तचाप होने पर नमक ही अपराधी है। केले में नमक की मात्रा कम और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, और ये गुण इस स्थिति से गुजरने वालों के लिए इसे आदर्श बनाने में योगदान करते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करें।
Benefits Of Banana No.7) एनीमिया से लड़ने में मदद करता है:
केले में उच्च लौह तत्व होने के कारण, वे एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छे हैं। एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जहां रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन की संख्या में कमी होती है। इसके कारण थकान, सांस लेने में तकलीफ और पेट फूलने लगता है। लेकिन, जैसा कि हम हमेशा कहते हैं कि मॉडरेशन इसकि चाबी है।
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केले की बर्फी | Banana Barfi Recipe
केले की बर्फी रेसिपी पके केले, दूध, नारियल, ड्राई फ्रूट्स और खोये से बनी सबसे स्वादिष्ट मीठी डिश है। यह केले के स्वाद में समृद्ध है और बनाने में आसान है। यह एक मीठे व्यंजन की पौष्टिक रेसिपी है जिसमें केला और नारियल का अच्छा मिश्रण है। यह बहुत ही स्वादिष्ट इंडियन स्वीट है। व्रत-उपवास में खाने के लिए यह नवरात्रि विशेष मीठा और अच्छा है।
- तैयारी का समय: 10-15 मिनट
- कुक समय: 20-25 मिनट
- उपज: 2-3
- कौशल स्तर: मध्यम
केले की बर्फी बनाने कि सामग्री: Ingredients Of Banana Barfi
- बड़ा पका केला (छिला हुआ और मैश) – 4 नग
- दूध – 1 1/2 कप
- चीनी – 1 3/4 कप
- देसी घी (स्पष्ट मक्खन) – 3 बड़े चम्मच
- कटा हुआ बादाम – 1 बड़ा चम्मच
- कटा हुआ काजू – 1 बड़ा चम्मच
- किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
- कसा हुआ नारियल – 1/2 कप
- कसा हुआ खोया-मावा – 1/2 कप
केले कि बर्फी बनाने कि विधी: Instructions For Banana Barfi
- मध्यम आंच पर भारी तले की कढ़ाई गरम करें, उसमें मैश किया हुआ केला और दूध डालें।
- आंच को कम करें और तब तक पकाएं जब तक दूध लगभग वाष्पित न हो जाए।
- घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- लगातार हिलाते रहें।
- इसे तब तक फ्राई करें जब तक मिश्रण थोड़ा सुनहरा भूरा रंग का न हो जाए।
- अब चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
- आंच से उतार लें और एक अच्छी तरह से बढ़ी प्लेट में डालें।
- शीर्ष स्तर को चिकना करें और किशमिश, काजू, कसा हुआ नारियल और बादाम के साथ गार्निश करें।
- शीर्ष स्तर को हल्के से दबाएं और लगभग 1 घंटे तक ठंडा होने दें।
- चौकोर या हीरे के आकार में काटें।
केले कि बर्फी तैयार है, अब इसे परोसिये और माँ दुर्गा स्कंदमाता को भोग चढाईये।
नवरात्री का पाचवा दिन | 5th DAY OF NAVRATRI | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS
