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नवरात्री का आठवा दिन | 8th Day Of Navratri | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS
दुर्गा देवी का आठवे रात का अवतार ( 8th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा महागौरी (Maa Mahagauri)
नवरात्री का आठवा दिन (8th day of navratri) माँ महागौरी (Maa Mahagauri ) पूजा विधान: पंचांग के अनुसार, 24 अक्टूबर, 2020 को अश्विनी मास के शुक्ल पक्ष की अष्टमी तिथि है। अष्टमी और नवमी का व्रत इस दिन मनाया जाएगा।
पंचांग के अनुसार, अष्टमी की तिथि सुबह 6.58 बजे समाप्त होगी, इसके बाद नवमी की तिथि शुरू होगी। इसीलिए इस दिन दुर्गा महा अष्टमी और दुर्गा महा नवमी पूजा की जाएगी। अष्टमी का दिन माँ महागौरी को समर्पित है।
मां महागौरी पापों से मुक्त करती हैं:
नवरात्रि के दौरान माता महागौरी की पूजा करना अधिक विश्वसनीय माना जाता है। नवरात्रि में मां की पूजा करने से पाप से मुक्ति मिलती है। मन में विचारों की पवित्रता आती है। हर तरह की नकारात्मकता दूर होती है। माताएं अपने भक्तों की शक्ति और बुद्धि को भी बढ़ाती हैं।
माँ महागौरी ने घोर तपस्या करके भगवान शिव को प्रसन्न किया:
भगवान शिव को पति के रूप में पाने के लिए मां महागौरी ने कई वर्षों तक कठिन तपस्या की थी। तपस्या से प्रसन्न होकर भगवान शिव ने माँ महागौरी को स्वीकार किया। घोर तपस्या के कारण माता महागौरी का शरीर काला पड़ गया और उस पर धूल मिट्टी की परतें जम गईं।
तब भगवान शिव ने उन्हें गंगा जल से स्नान कराया। भगवान शिव को स्नान कराने से माता का शरीर सोने की तरह चमकने लगा। तब से मां का नाम बदलकर महागौरी हो गया।
माँ महागौरी वृषभ पर सवार हैं:
माता महागौरी को बहुत ही सौम्य देवी के रूप में जाना जाता है। वह मां दुर्गा की आठवीं शक्ति हैं। माँ की चार भुजाएँ हैं। वह वृषभ की सवारी करती है। उनके ऊपर दाहिने हाथ में अभय मुद्रा और नीचे दाहिने हाथ में त्रिशूल है। शीर्ष बाएं हाथ में डमरू और नीचे बाएं हाथ में वर मुद्रा है।
माँ महागौरी की पूजा विधि:
माता महागौरी को नवरात्रि के आठवें दिन नारियल चढ़ाया जाना चाहिए। माता महागौरी को रातरानी फुल पसंद है। इसलिए इस दिन रातराणी के फूलों से पूजा करनी चाहिए। मां को चौकी पर रखने से पहले गंगा जल से उस स्थान को पवित्र करें।
चौकी पर श्रीगणेश, वरुण, नवग्रह, षोडश मातृका यानी 16 देवियां, सप्त घृत मातृका यानी सात सिंदूर की बिंदी लगाकर स्थापना करें। सप्तशती मंत्रों से माता की पूजा करें।
पूजा सामग्री:
गंगा जल, शुद्ध जल, कच्चा दूध, दही, पंचामृत, वस्त्र, सौभाग्य सूत्र, चंदन, रोली, हल्दी, सिंदूर, दूर्वा, बिल्वपत्र, आभूषण, सुपारी, पुष्प हार, सुगंधित द्रव्य, धूप-दीप, नैवेद्य, फल ,धूप, कपूर, लौंग, अगरबत्ती से माता कि पूजा की जाती है।
मंत्र:
1. श्वेते वृषे समारूढ़ा श्वेताम्बरधरा शुचि:.
महागौरी शुभं दद्यान्त्र महादेव प्रमोददो.
2. या देवी सर्वभूतेषु माँ गौरी रूपेण संस्थिता.
नमस्तस्यै नमस्तस्यै नमस्तस्यै नमो नम:.
3.ओम महागौरिये: नम:
सातवे दिन का लेख और व्यंजन कि रेसिपी पढने के लिये यहा क्लिक करे
देवी को प्रसन्न करने के लिये आठवे दिन (8th Day Of Navratri) के भोग में नारीयल का उपयोग किया जाता है:
COCONUT
नारीयल के फायदे : benefits of coconut
4,500 से अधिक वर्षों से नारियल उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लोकप्रिय हैं, और भारतीय लोग पीढ़ियों से विभिन्न रूपों में नारियल का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको क्यों नहीं करना चाहिए? –
- अच्छा वसा प्रदान करता है
भले ही नारियल में उपचार करने की क्षमता हो, फिर भी बहुत से लोग यह सुनिश्चित नहीं कर पाते हैं कि नारियल का तेल उनके स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त है या नहीं क्योंकि इसमें संतृप्त वसा होती है।
कठोर नारियल से शुद्ध नारियल तेल निकाला जाता है, जबकि हाइड्रोजनीकृत नारियल का तेल एकत्र किया जाता है और फिर 100 डिग्री फ़ारेनहाइट पर कोल्ड-प्रेस किया जाता है।
- नारियल वजन घटाने में मदत करता है
अगर आपको वजन कम करने में परेशानी हो रही है, तो आपको नारियल का सेवन करना चाहिए। संतृप्त वसा के साथ भी, यह उतना खतरनाक नहीं है जितना कि उच्च कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल में संतृप्त वसा होती है।
नारियल में एक मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड होता है जो न केवल वजन घटाने में सहायक होता है, बल्कि चयापचय को भी बढ़ाता है। यह आपके पाचन तंत्र में संतुलन बनाए रखता है और आपके शरीर को डिटॉक्स करता है।
जब आपके लिए अन्य वनस्पति तेलों जैसे खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए गरम किया जाता है, तब भी नारियल के हानिकारक उत्पाद आपके लिए हानिकारक नहीं होते हैं। नारियल का लाभ यह है कि आप उनके साथ सबसे स्वादिष्ट शाकाहारी डेसर्ट बना सकते हैं, बेक कर सकते हैं। खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए नारियल का दूध पाउडर और नारियल तेल का उपयोग करें।
- आपको हाइड्रेटेड रखता है
नारियल में पाए जाने वाले पानी का सेवन करने से, आपको उन सभी इलेक्ट्रोलाइट्स मिल जाएंगे जिनकी आपको आवश्यकता है। यह इलेक्ट्रोलाइट्स का उच्चतम स्रोत है, जो आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए मुख्य रूप से भूमिका निभाता है।
- त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार
अपनी त्वचा को स्वस्थ और जवान बनाए रखने के लिए, आपको नारियल के तेल उपयोगी है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं और आपकी त्वचा को सूरज से हानिकारक विकिरण से बचाते हैं।
आपको बस इतना करना है कि अपनी त्वचा पर नारियल तेल की कुछ बूँदें लागू करें। शावर से पहले इसका उपयोग करें, ताकि आपके रोम छिद्र खुल जाने के बाद आपकी त्वचा के माध्यम से तेल को अवशोषित करना आसान हो जाए।
- स्कैल्प इन्फेक्शन को खत्म करता है:
ऐंटिफंगल और जीवाणुरोधी गुण जो खोपड़ी को जूँ, रूसी और खुजली खोपड़ी से बचाएंगे, जो मुख्य रूप से बालों के विकास को कम करने के लिए जिम्मेदार हैं।
नारियल के सेवन के फायदे:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है क्योंकि नारियल एंटी-परजीवी, जीवाणुरोधी, एंटी-वायरल और एंटिफंगल हैं।
- त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है और एथलेटिक और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करता है।
- काफी हद तक हृदय रोगों के खतरे को कम करता है।
- मूत्राशय के संक्रमण और गुर्दे की बीमारी से बचाता है।
- थायराइड की कार्यक्षमता को पुनर्स्थापित करता है और बनाए रखता है।
- आपको उम्र के धब्बे, झुलसी त्वचा और झुर्रियों को रोककर आप जवां दिखते हैं।
देवी को प्रसन्न करने के लिये आठवे दिन (8th Day Of Navratri) के भोग में खोपरा पाक चढाया जाता है:
KHOPRA PAK
खोपरा पाक रेसिपी | Khopra pak recipe
नारियल की बर्फी बनाने की यह गुजराती शैली। यह मीठा या मठाई ताजे कद्दूकस किए नारियल, चीनी, दूध और मावा से बनाया जाता है।
खोपरा पाक विधि:
यह एक सरल रेसिपी है। कड़ाही में सभी सामग्री को डाले और इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा और गांठदार न हो जाए। फिर पैन में ठंडा होने के लिए सेट करें। फिर टुकड़ों में काट लें और खाएं। मूल रूप से, यह कुछ और नहीं बल्कि नारियल की बर्फी है
खोपरा पाक बनाने कि सामग्री: ingredients for khopra pak
- 2 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
- 1 कप शक्कर
- ¾ कप दूध
- गर्म दूध (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच केसर
- ¼ कप खोआ (मावा)
- ½ चम्मच हरी इलायची के बीज का पाउडर
- कुछ बादाम या पिस्ता, गार्निशिंग के लिए कटा हुआ
खोपरा पाक बनाने कि विधी: instructions for khopra pak
तैयारी:
- घी के साथ 8×8 इंच के पैन को चिकना करें और इसे एक तरफ रख दें।
- एक छोटे कटोरे में केसर और 1 बड़ा चम्मच दूध लें। इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें।
- और फिर केसर को अपनी तर्जनी और अंगूठे के बीच रगड़ें। तो यह एक अच्छा पीला रंग देता है। जरूरत तक इसे अलग रखें।
खोपरा पाक विधि:
- एक पैन में नारियल, चीनी और दूध लें। अच्छी तरह मिलाएं। और मध्यम चुल्हा चालू करें।
- इसे लगातार चलाते हुए 15-17 मिनट तक पकाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं।
- फिर केसर-दूध का मिश्रण, इलायची पाउडर और खोया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- इसे लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं। जब यह किया जाता है तो चिपचिपा, सूखा और ढेला दिखना चाहिए।
- घी वाले पैन में स्थानांतरण करें और समान रूप से फैलाएं।
- ऊपर से कटा हुआ बादाम या पिस्ता डालें। नट्स को थोड़ा दबाएं ताकि यह बर्फी से चिपक जाए।
- इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर इसे 16 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।
- इसे बिना तोड़े धीरे से पैन से निकालें।
अब याह तैयार है आप इसका भोग मां महागौरी को लागा सकते है।
पोषण:
सेवारत: 1 टुकड़ा | कैलोरी: 95kcal | कार्बोहाइड्रेट: 14.7g | प्रोटीन: 1.2 g | वसा: 4.1 g | संतृप्त वसा: 3.4g | कोलेस्ट्रॉल: 3mg | सोडियम: 11mg | पोटेशियम: 46mg | फाइबर: 0.9 g | चीनी: 13.7
